Jagung merupakan jenis makanan yang sudah cukup akrab bagi masyarakat Indonesia, rasanya juga sangat enak dan mudah diolah ke dalam beberapa jenis makanan, seperti dipanggang, direbus, dikukus, hingga dimasak menjadi sup dan popcorn. Jagung juga relatif murah dan mudah dijumpai di mana saja.
Dilansir dari berbagai artikel kesehatan, dalam satu jagung setara dengan kurang lebih 100 gram biji jagung, terdapat pula 80-100 kalori. Selain itu jagung juga mengandung berbagai nutrisi, seperti serat, protein, Vitamin, seperti vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin C. terdapat pula Mineral berupa kalium, fosfor, zat besi, zinc, magnesium, tembaga, dan folat.
Hampir semua orang menyukai makanan berbahan dasar jagung, rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut, pas di hampir semua lidah. Jadi kamu nggak sia-sia nih suka makan jagung. Ada banyak manfaat untuk kesehatan, apa saja?
1. Mencegah anemia.
Jagung mengandung vitamin B2, asam folat, dan zat besi yang bisa menghindarkan dari anemia atau kekurangan darah. Konsumsi jagung secara rutin akan membuat tubuh kamu menjadi lebih sehat.
2. Menurunkan kolesterol LDL.
Jagung juga kaya akan vitamin C dan bioflavonoid yang bisa menjaga kesehatan jantung. Selain itu mampu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh. Ada baiknya mengonsumsi jagung tidak menggunakan garam, karena dapat meningkatkan tekanan darah.
3. Melancarkan pencernaan.
Jagung mengandung serat dan sangat membantu dalam melancarkan pencernaan. Serat ini akan dicerna lebih lama dan dapat membuat saluran pencernaan lebih aktif. Jika kamu sering mengonsumsi jagung, kamu tidak akan merasakan sembelit.
4. Cegah diabetes dan hipertensi.
Jika kamu mengonsumsi jagung secara rutin, dapat membantu dalam pengelolaan insulin pada diabetes. tak hanya itu saja, makan jagung juga bisa melindungi dari hipertensi karena ada kandungan phenolic phytochemicals.
Dilansir dari liputan6.com, Phenolic phytochemicals mengatur penyerapan dan pelepasan insulin dalam tubuh, sehingga mengurangi kemungkinan paku dan tetes untuk pasien diabetes dan memungkinkan mereka untuk mempertahankan gaya hidup yang normal.
5. Sumber energi.
Jagung termasuk jenis sayuran bertepung, sehingga jika kamu mengonsumsinya akan memberikan energi. Termasuk dalam jenis karbohidrat kompleks membuat konsumsi makan ini dapat memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga energi pun berlangsung stabil.
6. Membantu menaikkan berat badan.
Bagi kamu yang punya masalah dengan berat badan, makan jagung secara rutin akan sangat menantu nih. Hal ini disebabkan jagung kaya karbohidrat serta kalori yang mampu menambah berat badan bagi mereka yang kekurangan.
7. Menyehatkan mata.
Jagung mengandung zat karotenoid. Nah kandungan zat ini ternyata bisa mengurangi risiko gangguan penglihatan pada mata.
8. Mencegah depresi.
Jagung mengandung magnesium yang dapat menjaga kesehatan tubuh dan juga fungsi otak, serta menjaga suasana hati. Kadar magnesium yang terkandung di jagung dapat menekan tingkat depresi seseorang. Jadi makan jagung akan sangat baik untuk kesehatan jiwa kamu.
9. Menjaga kesehatan tulang.
Jagung mengandung mineral seperti magnesium, zat besi, dan fosfor yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Terpenuhinya nutrisi ini mencegah tulang retak saat tua.
10. Antikanker.
Melihat manfaat jagung yang sangat besar, kini jagung diolah menjadi minyak jagung. Jagung sifat anti-atherogenic sehingga melindungi dari penyakit kardiovaskular.
11. Cegah alzheimer.
Jagung mengandung thymine, di mana kandungan itu membantu fungsi sel-sel otak atau fungsi kognitif. Tak hanya itu saja, senyawa ini juga dibutuhkan untuk sintesis asetilkolin, penting untuk mencegah alzheimer.